（一）甜菊糖苷与蔗糖的对比
        蔗糖在人体消化系统内经过消化液分解成为果糖和葡萄糖，再由小肠吸收，代谢大量的能量，消耗多种维生素和矿物质，同时影响人体对其它营养的吸收。另外，蔗糖会导致某些健康问题，其中最常见是蛀牙，这是由于口腔的细菌可将食物中的蔗糖成份转换成酸，从而侵蚀牙齿的珐琅质。蔗糖还含有高热量，是人类健康的第一大杀手，是肥胖症、糖尿病、脂肪肝、心脏病等众多疾病的根源。
       然而甜菊糖的优点是蔗糖所无法比拟的，利用甜菊糖苷代替蔗糖加工食品、饮料等，不仅更益于身体健康，同时也符合食品、饮料逐渐向低糖化发展的要求。


（二）甜菊糖苷与人工甜味剂的对比      
        人造糖对酸、碱的热稳定性较差，在强酸强碱中或在高温加热时易水解，生成苦味的苯丙氨酸或二嗦呱酮。同时人造糖在人体胃肠道酶作用下可分解成有危害的成分：甲醇(methanol，10%)(强烈毒性，致盲)、天(门)冬氨酸(asparticacid，40%)、及苯丙氨酸(phenylalanine，50%)，不适宜长期或特殊人群食用。
       人工甜味剂的种种是非，很多时候不仅有甜味剂本身的原因。在使用化学合成的方法生产的过程中，混入甜味剂中的种种杂质污染物，也同样令人不安。即使含量不高，但是长期积累下来，往往就会造成身体健康的损害。使用纯天然提取的方法，不会在甜菊糖中引入化学反应中生成的有害物，自然规避了这样的风险。