4月10-12日，2019全球食品&饮料创新大会（FBIC）在上海成功举行。华诚生物秉承创新理念，此次携带罗汉果新品与相应的解决方案亮相会场。湖南华诚生物上海分公司总经理叶桂芳与现场行业大咖们共同探讨“东方神果”的健康革命。
全球天然代糖流行趋势
日常生活中人们对蔗糖的摄入量已经达到了史无前例的最高值，食用过量蔗糖可能会带来血糖异常、肥胖、蛀牙等一系列健康隐患。
据统计，每年有370万人死于糖尿病和高血糖，且全球糖尿病患者的人数每年呈现正增长趋势：在2015年的调查中显示，11个成年人中有1位是糖尿病患者；预计到2040年，10个成年中就将会有1位糖尿病患者。
糖能否直接喂饱癌症，并促进其生长？
全世界最权威的学术期刊之一《Science》于2019年3月22日发表一项研究回答了这个问题，答案似乎是肯定的，至少在小鼠身上是这样的：每天摄入适量高果糖玉米糖浆（相当于人每天喝355ml的含糖饮料）会加速小鼠肠道肿瘤的生长，而这与其肥胖与否无关。研究还表明了饮用含糖饮料会直接促进肿瘤生长机制，这一发现将会带来潜在的新型治疗策略。
政策引导
多国政府已开始通过多种途径减糖：瑞典、芬兰、英国、美国部分州开征糖业税，美国农业部(USDA)第八版《美国居民膳食指南》首次对美国居民添加糖摄入量进行了限制，建议居民每天摄入添加糖不超过卡路里摄入总量的10%。
中国教育部在今年4月1日正式实施的《学校食品安全与营养健康管理规定》中指出，中小学、幼儿园一般不得在校内设置小卖部、超市等食品经营场所，确有需要设置的，应当依法取得许可，并避免售卖高盐、高糖及高脂食品；
今年“两会好声音”提出：在儿童食品包装上标注含糖量及警示语；
2019年3月，凤凰新闻微博发表文章称：美国心脏协会期刊Circulation18日发布的最新研究表明，每日喝两杯以上含糖饮料或带来早死风险，女性风险更高。
作为消费者，关注的焦点为绿色与健康。各大企业也开始行动起来，其中雀巢、可口可乐等全球食品饮料企业制定降糖目标为30-50%。
北美星巴克从“合成甜”到“蔗糖”再到“罗汉果复配天然甜”三种糖包的演变，代表了甜味市场的发展趋势。选择天然甜味剂，健康安全、口感良好、实现低/零热量，符合当下食品饮料的“天然”趋势。
与其他代糖产品相比，罗汉果甜苷具有独特的优势：口感好、后甜；不被人体吸收、适合糖尿病人及肥胖者；天然果实提取、过量摄入对人体也无影响；GB2760规定按生产适量添加（无限量要求）。
罗汉果健康复配，减糖多选择
罗汉果和甜叶菊有良好协同效应，改善口感，提高性价比；罗汉果和赤藓糖醇复配口感佳，改善质构，甜感类似蔗糖，符合消费习惯；罗汉果和菊粉复配改善口感，肠道健康，标签更清洁；罗汉果和阿洛酮糖以及海藻糖复配提升口感，味美健康。
全球罗汉果应用趋势
全球市场主要应用到罗汉果甜的产品
目前全球越来越多的食品、饮料、代糖、保健品等行业巨头应用到罗汉果甜，包括可口可乐旗下高端牛奶品牌fairlife；美国星巴克自然甜”（Nature Sweet）甜味剂；风靡美国、红爆ins、美国亚马逊搜索第一的无糖巧克力Choco Zero等。2019年初，国际市场上新涌现出的罗汉果新品应用达到60余种。
在国内，王老吉、汤臣倍健、小茗同学、无限极、毛铺劲酒等诸多知名企业青睐于罗汉果甜。
罗汉果全产业链发展前景
罗汉果全产业链发展的2个关键因素：一为资源（产量&成本），二为技术创新（消费趋势/应用领域）
通过与当地农业合作社建立起来的可靠的中长期合约种植关系，华诚生物成功地将罗汉果的种植从桂林扩展到了也适合种植的湖南和江西，与当地政府的良好互动也为我们赢得了有力的支持。从而有效地打破产业原料资源的瓶颈，推动产业发展。华诚有效控制90%以上的湖南&江西罗汉果原料。
华诚用十余年的时间，专注罗汉果代糖，打造了一条从原料优化、田间种植管理、提取生产、提取综合开发利用、代糖配方研发、终端产品体验的完整的罗汉果全产业链。同时以获得可持续发展作为目标，将罗汉果提取后的滤渣进行综合利用，以生态友好的行动表明态度。
罗汉果替代蔗糖后，热量能减少多少？通过一组组数据的分析与对比，我们能直观地看到罗汉果替代蔗糖后，在烘焙、饮品、糖果巧克力、酸奶、冰激凌等的热量降低。
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