日常生活中，糖不仅仅制造甜味，也是体内热能最主要的来源，但人们对蔗糖的摄入量已达到史无前例的最高值，食用过量蔗糖可能会带来血糖异常、肥胖、蛀牙等一系列健康隐患。
据IDF国际糖尿病联盟最新报告统计，全球的糖尿病患者人数预计有4.25亿人，而中国有1.14亿糖尿病患者，全球第一，到2040年将增加48%至6.29亿人，即每10名成人就有一人患有糖尿病。英国《柳叶刀》2019年1月刊载报告也指出，目前全球的超重和肥胖人数已达21亿，中国和美国位居前2。其中，中国的男性肥胖人数为4320万人，女性肥胖人数为4640万人，高居全球第一。全世界最权威的学术期刊之一《Science》于2019年3月22日发表一项研究表明了饮用含糖饮料会直接促进肿瘤生长机制。美国农业部(USDA) 第八版《美国居民膳食指南》建议限制添加糖摄入，建议居民每天摄入添加糖不超过卡路里摄入总量的10%。据北卡罗纳州大学2019年5月20日发布的统计报告显示目前全球已有44个国家政府通过多种途径减糖，美国7个州宣布执行严格糖税法案。随着消费者越来越关注饮食健康，全球各大企业也开始行动起来，其中雀巢、可口可乐等全球食品饮料企业制定降糖目标为30-50%。可口可乐宣布实行200多项减糖计划，百事可乐承诺在2025年，将354ML装饮料热量控制在100卡内。雀巢也承诺到2020年将欧洲地区的产品中心的糖的使用量减少18000吨。食品行业开始涌现新潮流，低糖、无糖食品，饮料逐渐开始主导市场，交易数据显示，可口可乐的无/低热量气泡饮料产品在上个季度销售额增长了25.9%，而全糖产品仅增长2.1%，反映出消费者向低热量饮料转移的趋势。 生产商和品牌商们也在通过不同的方法来降低产品中的含糖量。亚太地区近六个月推出的新产品中，许多使用了罗汉果糖，甜菊糖等代糖解决添加糖的问题。
2017年7月, 国务院办公厅发布了《国民营养计划（2017-2030年）》,其中提出“积极推进全民健康生活方式行动，广泛开展以“三减三健(减盐、减油、减糖、健康口腔、健康体重、健康骨骼)为重点的专项行动。
中国教育部在2019年4月1日正式实施的《学校食品安全与营养健康管理规定》中指出，避免售卖高盐、高糖及高脂食品。2019年“两会好声音”提出：在儿童食品包装上标注含糖量及警示语。2019年9月市场监管总局关于规范使用食品添加剂的指导意见（市监食生〔2019〕53号）指出科学减少加工食品中的蔗糖含量，倡导使用食品安全标准允许使用的天然甜味物质和甜味剂取代蔗糖。
在天然代糖领域，也有着诸多流行的代糖产品，比如木糖醇，甜菊糖，罗汉果糖等，每种产品都有其独特的特点，而罗汉果糖产品优势更为明显：
1984年，箭牌公司在美国推出第一款无糖口香糖——益达，并在短短五年之内跃居全球无糖口香糖的第一品牌。益达采用的甜味剂——木糖醇，也随之席卷全球，成为世界人民耳熟能详的无糖产品。
新一代天然糖-罗汉果糖与木糖醇相比，更具优势：
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2. 一次性摄入超过50g,容易引起肠胃不适或腹泻
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众多国内外食品饮料公司开始在产品配方中加入罗汉果糖：星巴克将自然甜甜味剂作为糖包使用，其成分是甜叶菊和罗汉果糖的组合，可口可乐旗下高端牛奶品牌fairlife添加的罗汉果萃取物来替代蔗糖，美国著名的乔巴尼食品公司在2013年底推出的Simple 100希腊酸奶，其配方分别是新鲜罗汉果萃取物、甜叶菊萃取物和浓缩甘蔗汁。另外，美国辉瑞畅销的儿童维生素泡腾类饮品Emergen-C益满喜，可口可乐美之源果汁，统一集团推出的“小茗同学”冷泡茶饮料、国内首款海盐果味饮料“海之言”..... 越来越多的中高端饮料、食品、药品以罗汉果糖作为甜味剂的首选。截止2019年6月全球已有4300余种产品应用到罗汉果糖。
罗汉果应用历史悠久，是中国首批药食两用材料之一，可作为食品，也可作为食品添加剂。天然零卡的罗汉果糖物理提取自新鲜罗汉果果实，口感好，零热量，零GI值，不被人体吸收， 不参与新陈代谢，过量摄入对人体也无影响。罗汉果糖属于非发酵物质，性质稳定，与很多植物复配有非常显著的保健功能，法规添加中无限制添加量要求。罗汉果糖集聚所有天然代糖产品的优点于一身，是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想代糖产品，儿童长期食用也不会引起齲齿。
罗汉果糖的众多特点，使得罗汉果糖成为减糖计划中不可或缺的重要角色。为了让消费者更好的体验罗汉果糖，通过几百次的测试调整配方比例，获得了和蔗糖相似的口感的同时保证了天然健康，将热量，糖分，脂肪全部降为零，从而推出了新一代家庭健康用途-罗汉果零卡糖！罗汉果糖天然，零热量，可替代木糖醇、蔗糖使用到烘焙，粥品，牛奶，咖啡，饮料及菜肴中起到减糖、健康、降低热量的作用，同时还能保留甜蜜的口感。
罗汉果糖创新应用产品----无糖巧克力、无糖软糖、无糖酸奶、无糖雪糕、无糖冰激凌、无糖饮品…
罗汉果糖替代蔗糖后，热量能减少多少？通过数据的分析与对比，能直观地看到在烘焙、饮品、糖果巧克力、酸奶、冰激凌等的热量降低。
湖南华诚生物资源股份有限公司，作为绿果糖的战略合作伙伴，以及全球领先的罗汉果糖减糖解决方案服务商，为各领域企业端客户提供以罗汉果糖为主的减糖解决方案。比如烘焙减糖方案(月饼,饼干,糕点等),糖果减糖方案(巧克力,果汁软糖等),乳制品减糖方案(酸奶等),饮料减糖方案(各类奶茶,忺品以及罗汉雪梨饮料等),餐桌糖的减糖方案(罗汉果代糖),保健品的减糖方案(罗汉果蜜,固体饮料等)。
华诚生物在罗汉果甜苷的应用领域不断创新，一方面做好配方创新，一方面做好消费数据收集，推动科研创新，增加消费认知，给终端减糖代糖领域源源不断地输送创新想法和应用实践。为罗汉果这个传统“神果”华丽转身为现代化食品保健领域提供了更多的路径，推进了整个罗汉果产业的发展，也为未来中国食品快速发展提供了新动力！
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