“7月14日，国际癌症研究机构、世界卫生组织和粮食及农业组织食品添加剂联合专家委员会公布了阿斯巴甜对健康影响的评估报告，将阿斯巴甜归为“可能对人类致癌”(2B类致癌物)之列，但只要摄入量限定在一定范围内，可放心食用。”

之后，多家机构对该报告进行了回应。

国际癌症研究机构、世界卫生组织和粮食及农业组织食品添加剂联合专家委员会公布了阿斯巴甜对健康影响的评估报告。国际癌症研究机构援引对人类致癌性的“有限证据”，将阿斯巴甜归为可能对人类致癌之列，联合专家委员会重申其每日允许摄入量为每公斤体重40毫克。
国际饮料协会对此发文称，这是人类每天可以安全摄入的阿斯巴甜含量，并不比芦荟和其他数百种物质的危害大，意味着目前含阿斯巴甜的食品和饮料是安全的。

澳大利亚新西兰食品标准局（FSANZ）：目前该国和新西兰的食品和饮料中阿斯巴甜的每日允许摄入量是恰当的。

中国国家食品安全风险评估中心联合国家癌症中心：阿斯巴甜按照我国现行标准规范使用可以保障安全。

美国食品药品监督管理局（FDA）：不同意IARC的结论。认为JECFA没有提出当前使用水平下阿斯巴甜的安全问题，也没有改变每日可接受摄入量。 


►►►增速加快的天然甜味剂

即使没有阿斯巴甜引发的风波，当下全球控糖减糖的大趋势下，天然甜味剂也已经逐渐取代人工甜味剂，得到商家和消费者的青睐。相关数据显示，截至2022年，中国甜味剂市场中人工合成甜味剂占比达52%，天然甜味剂占比为29%。天然甜味剂增速更快，2010至2020年全球天然甜味剂在替糖产品的应用占比由8%增至29%。

在自然界中发现的许多甜味剂其实有益健康。它们的热量低，果糖含量低，而且吃起来很甜。相比人工代糖，天然代糖的价格更高，安全性的争议也较小。常见的天然代糖产品主要有以下几种：

一种零热量天然甜味剂，可降低血压与血糖水平。

甜菊糖是一种很受欢迎的低热量甜味剂，它是从一种名为甜叶菊的植物的叶片中提取的。

由于甜叶菊的甜味与药用价值，南美地区种植这种植物已有数百年历史。在甜叶菊的叶片中发现了多种甜味化合物，主要是甜菊甙和瑞鲍迪苷A，同等重量下，两者的甜度是蔗糖的数百倍。因此，甜菊糖非常甜，但其实没有热量。

此外，一些人体研究结果表明，甜菊糖对健康有益，包括：甜菊糖可以让高血压患者的血压降低6%到14%。然而，它对血压正常或略微偏高的人群没有什么作用。此外，甜菊糖还会降低糖尿病患者的血糖水平。之前在小鼠身上开展的一些研究表明，甜菊糖能够提高胰岛素敏感度，降低氧化型低密度脂蛋白胆固醇水平（这种胆固醇不利于人体健康），并减少动脉中斑块的堆积。

可口可乐、百事可乐、雀巢等饮品品牌都开始在预包装饮品中使用甜菊糖。国内比较早开始使用甜菊糖的产品包括统一旗下的小茗同学、农夫山泉的茶 π 以及康师傅推出的水阳饮料、喜茶等。 

不含碳水化合物和热量，可能有助于保持良好的血糖水平，还含有具有抗炎和抗癌特性的化合物。

罗汉果是生长在东南亚的一种水果。它经常被用来制作一种被称为罗汉果提取物的天然甜味剂。它不含热量和碳水化合物，一些研究还表明，它可能还有助于让血糖保持在更为理想的水平。

罗汉果中还含有被称为罗汉果甙的抗氧化化合物，实验结果表明，这种化合物会减少炎症标志物。此外，在实验室开展的其他研究还发现，从罗汉果中提取的某些化合物可以减缓特定类型癌细胞的生长。

虽然围绕罗汉果对人体的影响开展的研究不多，不过它普遍被认为是安全的，没有发现任何不良反应。然而，重要的一点是，在购买罗汉果提取物时要查看成分标签，因为许多此类产品会与蔗糖或其他甜味剂混合，这样可能消减它潜在的健康益处。

罗汉果浓缩汁或罗汉果糖浆非常适合在烘焙产品中使用。因为具备其他代糖所不具备美拉德反应，能对烘焙产品进行发酵以及调色，在烘焙领域有着更广阔的前景。