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日常生活中,如何鉴别罗汉果好坏

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罗汉果被人们誉为“神仙果”,那么在日常生活中要如何鉴别罗汉果?
看形状
如果罗汉果呈现出椭圆、O形或者冬瓜形的话,质量是比较好的;若罗汉果的外形是扁圆的,或者出现凹凸不光滑的情况时,说明罗汉果的品质是比较差的。这是因为不成熟是罗汉果在采摘后经过烘烤干时会出现凹陷的迹象。
看大小
比较小的罗汉果其售价会比较低,而中果和大果售价会略高一些,这是因为小果发育不够好,成长也不够成熟,自然在品质方面就没那么好了。
看果柄
看果柄能鉴别罗汉果的成熟度、偏白色的果柄是不够成熟的生果烘烤而成。黄色的果柄是成熟的生果烘烤而成。黑色的果柄则可能是霉果变质。
看颜色
成熟的已经烘干的罗汉果,其外皮颜色是黄褐色的;不成熟的已经烘干的罗汉果,则呈现的是棕黑色。若是从死藤摘下的罗汉果,则会呈现淡黄偏白色、死黄色或者是棕黑色。
摇一摇
挑选罗汉果的时候,把罗汉果放在手中摇一摇,感觉里面是松动的,就是差果,感觉里面是固定的,摇不动的,就是好果。
泡水喝
好的罗汉果,泡出来的水则是甘甜的,而且喝过之后,嗓子会特别的舒服,还会闻到一股淡淡的药香。若是不好的罗汉果,自然没有这么好的口感的。
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