也许很多人对葛根感到非常陌生，不知道是什么，也不知道是用来干嘛的，那今天我们可以介绍下葛根

葛根是一种中药，它是豆科植物野葛的干燥根。对它的采挖一般都适合选在秋季和冬季，这两个季节降雨比较少，天气比较干燥，更能够保持葛根的药性，更适合对它进行采挖。

在将它采回来以后一定要乘着新鲜将它切成厚片或者小块保存。葛根是中医里面的一味重要药材，它对人体的有效功效很多，也有很多人将它当做预防疾病的首选。

在中医里面，葛根的主要药效就是解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻。常用于表证发热，项背强痛，麻疹不透，热病口渴，阴虚消渴，热泻热痢，脾虚泄泻。

葛根属性寒凉，对很多便秘患者都有很好的改善治疗作用，在夏天多用它熬汤、煮粥能够改善因为天气燥热而上火的症状，

如果在吃火锅后在吃葛根，也能够预防上火，帮助身体清热解毒，排出体内垃圾毒素。葛根的功效有很多，家中可以常备葛根来帮助身体清热排毒。