■儿童饮料的这场“破糖行动”…

“我没有胖嘟嘟，我只是肉很多~”真人秀走红的萌娃Grace一直因为体态圆润、性格软糯而受到喜爱，在被歌手爸爸曹格问“你胖嘟嘟嘛？”时，Grace的这句精…

■甜菊糖苷、植物炭黑拟扩大应…

近日，国家食品安全风险评估中心官网发布关于甜菊糖苷、植物炭黑等9种食品添加剂征求意见稿。 甜菊糖苷和植物炭黑都是天然植物来源，也是我们一直关…

■以植物基重新定义饮食欲望，…

InnovaMarket Insights最新进行的一项消费者调查发现，肉类替代品正吸引着美国三分之二的消费者；2018年Mintel进行的一项统计显示，英国推出的素食产品…

■探究植物提取物行业

我国是植物药大国，传统中草药的应用具有悠久的历史。近年来，国际上“回归自然”、“绿色消费”已成时尚，天然植物成分成为现代医疗保健的理想选择。植…

■减糖宣称应用持续增长

全球范围内，标注糖分相关宣称（不添加糖、低糖和无糖）的新品发布数量持续增长。Innova全球新品数据库追踪到“无添加剂/防腐剂”产品宣称常与糖分相关…

■减糖宣称应用持续增长

全球范围内，标注糖分相关宣称（不添加糖、低糖和无糖）的新品发布数量持续增长。Innova全球新品数据库追踪到“无添加剂/防腐剂”产品宣称常与糖分相关…