■认知健康新方式——茶+蘑菇提…
越来越多的研究表明,茶和蘑菇中的某些植物性营养成分可能有助于延缓因年龄增长而出现的认知衰退,加之制药行业针对脑健康开发的部分产品收效甚微后,该…
■IBN’s的柠檬提取物被证明可…
专注于柑橘黄酮类化合物和天然成分制造商的IBN近日推出了一款新的原料成分,已被证明在管理前驱糖尿病方面有效。该成分被称为Eriomin,是一款由IBN专利…
■低聚半乳糖、可溶性大豆多糖…
根据《食品安全法》规定,审评机构组织专家对低聚半乳糖(乳清滤出液来源)、可溶性大豆多糖等多种食品营养强化剂、添加剂新品种的安全性评估材料审查并…
■新数据|美国植物基市场规模…
根据美国美食研究院(G.F.I.)和植物基食品协会(P.B.F.A.)发布的最新数据显示,2018年美国植物基食品销售额超过了整体食品销售总额——植物基食品销售额增…
■关于“甜味剂”的科学解读
甜味剂是什么?甜味剂是赋予食品甜味的物质,属于食品添加剂中的一类。甜味剂分为天然甜味剂和人工合成甜味剂。  根据我国现行《食品…
■Innova:减糖正在成为消费者…
由于糖对健康的危害性争议越来越多,减糖正在成为许多消费者的主要饮食需求。这在婴儿潮一代人群(1946-1964年出生)中最为明显。消费者对减糖的看法In…