■2020，中国植物基的春天来了…

最近，植物基又火了。4月16日，拉面说与Vesta未食达旗下植物肉品牌“HUICUI烩粹”联合推出的“人造肉拉面”，登陆天猫旗舰店正式售卖，在1分20秒内2000…

■白芸豆提取物 助力解决高碳水…

根据中国营养学会2019年发布的《中国肥胖预防和控制蓝皮书》中的数据显示：目前，我国超重和肥胖的比例为监测人数的40%以上，儿童中也有10%～20%的超重…

■Intrinsic Organics有机菊粉…

近日，美国Intrinsic Organics公司有机菊芋（Jerusalemartichoke）来源的菊粉获得美国食品和药品管理局（FDA）的一般认为安全（GRAS）无异议信。这封信…

■低酒精饮料创新趋势 | 零糖低…

近日，百润股份发布了2019年业绩报告，其中预调酒是企业的营收主要来源，占比87.6%。另一方面，中国酒业协会发布全国酿酒行业经济效益数据，其中全国酿…

■马云和潘石屹夫妇投资的植物…

获得马云、SOHO潘石屹夫妇，和比尔盖茨等参与的投资基金构支持的美国植物肉初创公司Natures Fynd，最近又获得来自艾伯特戈尔的800万美元融资，并且准备…

■功能性食品报告：食品行业进…

数据提供商Tastewise近期发布了《健康时代：让食品发挥作用——2019年功能性食品报告》，数据范围包括社交媒体、家庭食谱和餐厅菜单。该报告强调了功能…