■罗汉果减糖应用之保健品

罗汉果提取物在保健品市场的竞争力相当强，这主要得益于其独特的天然甜味属性、多种健康功效以及市场对健康产品的日益增长的需求。一、天然甜味属性罗汉…

■乳制品减糖与罗汉果甜苷的应…

乳制品作为日常饮食中的重要组成部分，其营养价值与口感深受消费者喜爱。然而，随着健康饮食理念的普及，乳制品中的高糖含量逐渐受到关注。高糖摄入不仅…

■“不太甜”，成烘焙产品最高…

前推三四十年，大家对于糕点的最高评价之一就是“很甜”，这说明糕点用料足，舍得放糖。而现在，“不太甜”是消费者对烘焙产品们的高度评价，减糖、低糖…

■天然甜味剂，引领蔗糖替代新…

随着人们对健康生活方式的日益关注以及对食品成分选择的精细化，寻找安全、低热量且口感优良的蔗糖替代品已成为全球食品工业的重要课题。在众多替代选项…

■无糖饮料已经成为行业共识

随着消费者对糖含量越来越警惕，食品饮料公司正满足于消费者对零糖产品的需求。无糖饮食趋势 总体而言，随着消费者继续寻找支持健康的产品，预计零糖食…

■药食同源的罗汉果，你真的了…

罗汉果被誉为“东方神果”，在中国的历史长河中一直是一种重要的药食两用资源。（关于罗汉果的记载，最早见载于明代永州知州马光的《记略》----明代永州…