■代糖市场激战！谁有望成为下…

酸奶要无糖、可乐要无糖，甚至奶茶都要无糖……这届年轻消费者对无糖产品有多上头？看看代糖产品有多火就知道了。而这不仅带火了押注无糖饮料的元气森林…

■“减糖行动”升级，若干新思…

随着0糖饮品的盛行，减糖概念迅速扩张到烘焙、乳制品、巧克力等多个品类。而减糖行动的兴起，也带动了各类减糖方案的推陈出新。此前，甜味剂作为经典的…

■奈雪押注的罗汉果糖，会是下…

近日，奈雪的茶宣布在门店全面使用0糖天然“罗汉果糖”，在社交平台上不少消费者分享当季银耳炖梨与罗汉果糖的味道搭调，还有一些消费者推荐奈雪的0糖罗…

■未来健康饮食不可避免的趋势…

何为食物升糖指数（GI）？食物血糖指数(GI)是指食用含50克碳水化合物的食物与食用相当量的葡萄糖在一定时间内体内血糖曲线下面积的百分比值。它反映了食…

■2021年饮料行业的五大趋势

2020年，冠状病毒改变了人们的购物、社交、娱乐等方式，并且会对未来食品饮料行业的消费趋势产生深刻的影响。随着消费者越来越注重健康是一个明显的消费…

■​争夺“无糖”时代

零卡、低糖、无糖，已经是风靡消费行业的一股热潮。尤其在今年成为风口，除了元气森林，农夫山泉、康师傅、雀巢、伊利，甚至是喜茶、奈雪的茶等，都在争…