■马云和潘石屹夫妇投资的植物…

获得马云、SOHO潘石屹夫妇，和比尔盖茨等参与的投资基金构支持的美国植物肉初创公司Natures Fynd，最近又获得来自艾伯特戈尔的800万美元融资，并且准备…

■功能性食品报告：食品行业进…

数据提供商Tastewise近期发布了《健康时代：让食品发挥作用——2019年功能性食品报告》，数据范围包括社交媒体、家庭食谱和餐厅菜单。该报告强调了功能…

■棕榈果提取物或可降低糖尿病…

吃得多、动得少，大家普遍变得圆润。但是对于糖尿病患者来说，不只是胖三斤那么简单，而是被血糖又飙升支配的深深恐惧！糖尿病来势汹汹，中国患病人数位…

■饮料减糖趋势给产品风味带来…

随着越来越多的消费者正在寻找含糖量更低的饮料，饮料配方也需要适应这些不断变化的口味趋势作出调整，香料公司开始认识到，在提供低糖/无糖产品的同时…

■欧盟通报我国罗汉果为未授权…

 食品伙伴网讯 据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2020年1月15日，意大利通过RASFF通报源自我国的罗汉果（mormodica grosvenori）…

■卡夫最新专利！可溶性玉米纤…

巧克力通常被认为是含有较高的糖和热量的食物，其成分通常含有脱脂可可固体、脂肪、牛奶固体、糖和乳化剂。随着消费者和公共卫生机构越来越关注食品中的…